Lawatan ke trak makanan mungkin telah turun di 2015, menurut data yang dikumpulkan oleh Foursquare. Tetapi trak makanan kekal rendah, perniagaan yang popular. Berikut adalah panduan mudah untuk menubuhkan perniagaan trak makanan.
Ketahui Bagaimana Memulakan Perniagaan Lori Makanan dengan Mengikuti Langkah Ini
Pilih Niche
Terdapat begitu banyak jenis makanan di luar sana yang boleh membuat makanan truk makanan yang baik. Tetapi dengan ruang dan sumber yang terhad, anda boleh secara realistik hanya menawarkan beberapa item menu yang berbeza yang sesuai dengan kategori tertentu. Sesetengah trak makanan menawarkan taco, beberapa menawarkan burger, beberapa hidangan pencuci mulut dan beberapa menawarkan pelbagai kategori makanan lain. Tetapi anda perlu mencari sesuatu yang sesuai dengan kepakaran dan rayuan anda kepada pelanggan sasaran anda dan teruskan dengannya, daripada cuba melakukan sedikit perkara.
Membangunkan Menu
Dari sana, anda perlu memikirkan apa yang sesuai dengan niche anda dan mudah dibuat dalam ruang kecil dengan jumlah peralatan yang terhad. Buat menu yang memberi orang yang cukup pelbagai untuk dipilih, tanpa mengatasi perkara untuk diri sendiri dan pasukan anda. Dan apabila anda mengetahui perbelanjaan untuk setiap item, anda juga perlu menetapkan harga bagi setiap item menu anda yang adil tetapi masih membantu anda menampung kos menjalankan perniagaan anda.
Selamat Lori
Sebaik sahaja anda mempunyai makanan yang digambarkan, anda perlu mendapatkan trak. Cari kenderaan yang cukup besar untuk peralatan yang anda perlukan. Tetapi anda mungkin masih perlu mendapatkan beberapa hasil kerja yang dibuat khas supaya anda dapat memastikan semua peralatan anda di tempat dan masih mempunyai ruang untuk bergerak di dalamnya. Dan di luar, anda perlu membuat trak kelihatan cukup bagus supaya pelanggan akan berasa selesa membeli makanan di sana. Anda juga boleh membuat beberapa papan tanda yang menarik yang termasuk nama perniagaan anda dan mungkin sedikit tentang makanan yang anda jual.
Dapatkan Peralatan Kanan
Kemudian anda perlu melabur dalam peralatan sebenar yang anda perlukan untuk membuat item pada menu anda. Anda akan ingin mendapatkan peralatan memasak yang ringkas, seperti dapur atau oven kecil. Kemudian anda juga perlu beberapa hidangan untuk mendapatkan makanan anda kepada pelanggan, bersama dengan keperluan seperti pembersihan bekalan.
Sumber Bahan Anda
Anda juga perlu mencari pembekal untuk makanan sebenar. Cari pembekal yang menawarkan bahan-bahan berkualiti yang berfungsi untuk menu anda. Tetapi anda juga mungkin mahu mengekalkan kos bekalan makanan anda serendah mungkin, kerana pelanggan trak makanan tidak mungkin membayar harga yang besar untuk makanan. Jadi berbelanja untuk tawaran atau diskaun pukal jika boleh.
Sediakan untuk Pemeriksaan Kesihatan
Hanya kerana anda tidak memulakan restoran tradisional tidak bermakna anda dapat memintas pemeriksaan kesihatan. Anda masih menjual makanan kepada pelanggan. Oleh itu, semak dengan kerajaan tempatan untuk melihat apa yang diperlukan untuk perniagaan trak makanan. Tetapi anda harus mengharapkan untuk melakukan pemeriksaan awal, dan pemeriksaan tahunan atau rawak selepas itu. Anda juga perlu mendaftar dengan kerajaan tempatan untuk menjalankan perniagaan di kawasan tersebut.
Cari Lokasi Tepat
Keupayaan untuk bergerak dari satu tempat ke tempat pasti merupakan manfaat bagi banyak trak makanan. Tetapi jika anda ingin berjaya, anda perlu mencari lokasi terbaik. Anda boleh memilih tempat seperti pameran dan acara tempatan apabila mereka muncul. Tetapi anda juga boleh memilih beberapa lokasi tetap untuk mendirikan kedai sepanjang minggu, supaya orang tahu di mana mereka boleh menemui anda secara tetap. Jika anda boleh menubuhkan di kawasan trafik yang tinggi apabila mungkin, anda harus dapat meningkatkan peluang anda untuk menjual makanan yang cukup.
Sediakan Kehadiran Media Sosial
Anda boleh menjadikannya lebih mudah untuk orang mencari anda di mana sahaja anda berada jika anda menyediakan kehadiran dalam talian dan di media sosial. Kemas kini halaman Facebook atau Twitter anda dengan mana anda akan berada di setiap hari supaya peminat setia anda dapat mencari dan membeli makanan dari anda. Anda juga boleh mengemas kini maklumat tersebut di laman web utama anda.
Mengekalkan lori anda
Sepanjang menjalankan perniagaan anda, anda mungkin perlu menyediakan beberapa penyelenggaraan ke trak anda untuk memastikan ia dalam keadaan baik. Jadi dapatkan mekanik yang baik di kawasan anda dan pastikan anda menjadualkan penyelenggaraan secara tetap. Perkara terakhir yang anda mahukan adalah untuk trak anda memecah ketika anda dalam perjalanan ke acara yang besar.
Pasar Perniagaan Anda
Selain daripada hanya menyiarkan lokasi anda di media sosial, anda boleh memasarkan perniagaan anda dengan menaja acara tempatan, mengiklankan atau bahkan keluar dan bercakap dengan orang lain dalam komuniti. Lori makanan mempunyai peluang yang unik untuk hanya pergi ke mana pelanggan berpotensi. Tetapi anda masih perlu melakukan pemasaran sekiranya anda ingin membina asas pelanggan yang setia.
Foto Lori Makanan melalui Shutterstock
